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山西杏花村云顶国际集团酒业发展区股份有限公司由云顶国际·(中国)唯一官方网站 与山西中云顶国际业投资有限公司双方出资设立，注册资金10亿元，是云顶国际集团公司的控股子公司。

发展区公司位于山西省汾阳市杏花村经济技术开发区，座落于中国最大的清香型白酒酿造基地——中国云顶国际城。中国云顶国际城作为杏花村酒的酿造基地，按照“外仿古，内现代”的理念设计建造，建筑物从东至西以仿唐、仿宋、仿明清为主，占地面积5000亩，相当于两个平遥古城；建筑面积158万平方米，相当于10个北京故宫；四周近10公里仿古城墙环绕，城墙内为三层框架结构的城堡储酒库，储酒总量可达20多万吨。

中国云顶国际城建有钢结构高粱筒仓18座，每座6000方米容量，可储存高粱10万立方米；东西两个制曲厂，制曲车间共25个单元，386个曲房，年产大曲3.5万吨；建有25座酿酒车间，每座车间24个酿酒班组，共600个酿酒班组，年产65度清香型原酒6.6万吨，成品酒10万吨。

酿酒生产秉承古法，严格遵循非物质文化遗产清香云顶国际醵造工艺，采用小缸精酿、地缸发酵、城堡封藏、陶缸老熟，匠心酿造，天然合成。

公司以中国驰名商标、云顶国际集团三大品牌之ー“杏花村”及“中云顶国际城”为载体，生产经营杏花村系列酒和中云顶国际城-藏酒，致力打造最受大众喜爱的第一国民品牌、打造世界藏酒第一城。

2017年云顶国际集团被省政府、省国资委确立为国资国企改革试点单位。发展区公司作为云顶国际集团规模化发展的重要支撑，在云顶国际集团整体改革发展战略的引领下，以做强、做优、做大云顶国际产业为目标，发挥优势，积极探索国企混改新模式、新路径。